На выращивание животных требуется гораздо больше ресурсов, чем на создание вегетарианских продуктов, подсчитали американские специалисты. Об исследовании заявили в «Академии питания и диетологии» США.
Мясные фермы и заводы по переработке мясопродуктов уничтожают экологию, говорится в исследовании. Выбросы в атмосферу и загрязнения воды приводят к нарушениям климата и уничтожению природы Земли. Кроме того, исчерпываются источники энергии, которые применяются при изготовлении мясных продуктов и полуфабрикатов.
Растительная пища, которую предпочитают вегетарианцы, не требует столько ресурсов, говорят ученые. Выращивание растений, наоборот, способствует улучшению воздуха на планете.
Диетологи также подчеркивают, что отказ от мяса снижает риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых разновидностей рака. Это же касается и всех веганов – людей, которые полностью отказались от продуктов животного происхождения.