«Вертикальные фермы» давно применяются для выращивания овощей и фруктов. Их главное достоинство – возможность вырастить большее количество продуктов, не занимая большие площади. Это преимущество решили использовать американские ученые. Они доказали, что при выращивании пшеницы в закрытых фермах вертикального типа можно в 600 раз повысить ее урожайность.
Вопрос о выращивании именно пшеницы чрезвычайно актуален. Многие поля, на которых растут злаковые, сегодня находятся в состоянии деградации. Огромные территории становятся непригодными для с/х сферы из-за пестицидов и большого количества удобрений.
Закрытые «вертикальные фермы» становятся в подобной ситуации отличным выходом. Они позволяют создать практически идеальные условия для развития и роста пшеницы. Грамотно продуманное освещение, а также поддержание температуры окружающего воздуха 23 градуса позволяют получить урожай уже через 70 дней после посева злаковой культуры.
Благодаря тому, что в подобных фермах пшеница будет расти в несколько ярусов, ее урожайность существенно увеличится. Однако есть и проблемы. Во-первых, такое выращивание злаковых обойдется гораздо дороже. Во-вторых, реальная урожайность может быть гораздо меньшей, чем рассчитывают ученые. Однако для регионов планеты, в которых нет достаточного количества полей для выращивания пшеницы, фермы вертикального типа станут отличным решением.