Даже при правильно сбалансированной диете иногда сложно удовлетворить потребность в витаминах, минералах и микроэлементах. Ирина Попкова, научный редактор, дипломированный нутрициолог и эксперт по вопросам здоровья компании Biogena, поделилась советами о продуктах, которые помогают поддерживать когнитивные функции, концентрацию внимания и память.
На первом месте в её списке находится лосось. Этот вид рыбы богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Исследования подтверждают, что ониулучшают память и способность к концентрации. Попкова советует регулярно включать в рацион не только лосось, но и форель, скумбрию или сельдь — хотя бы 1-2 раза в неделю.
Также полезными источниками Омега-3 являются грецкие орехи, льняное семя и льняное масло. Нутрициолог рекомендует ежедневно употреблять 20-25 граммов орехов или добавлять чайную ложку льняного масла в каши и салаты для обеспечения нужного уровня этих жирных кислот.
Яйца, как известно, содержат не только высокий уровень белка, но и аминокислоты, необходимые для поддержания здоровья мозга. Они также богаты витаминами А, D, E, омега-3, витаминами группы B, фолиевой кислотой и биотином. Биотин важен для регулирования энергетического обмена и поддержания нервной системы.
Поддержание здоровья мозга и улучшение памяти возможно при помощи правильно подобранных продуктов, как подчеркивает Попкова. Это особенно важно в условиях современного ритма жизни, когда от каждого требуется высокая умственная активность.