Журналисты издания The Jerusalem Post сообщили, что дайверы смогли обнаружить на дне моря неподалеку от побережья израильского города Хайфа древний оливковый завод.
Археологам удалось отыскать руины древнего поселения, состоявшего из нескольких сооружений. Одно из строений особенно сильно заинтересовало исследователей, так как в нем они обнаружили небольшие ямки с оливковыми косточками. Специалисты считают, что в нем осуществлялся массовый выпуск маринованных оливок.
Проведя тщательный анализ местности, ученые определили, что в прошлом море находилось заметно дальше от берега, чем сейчас. Сами постройки обладали овальной формой и были возведены из обычных булыжников. Скорее всего, в них оливки обрабатывали морской водой, чтобы избавить их от горького привкуса. Отмечается, что возраст этих строений составляет примерно 6,6 тысячи лет.