Подагра, одна из наиболее болезненных форм артрита, развивается из-за накопления мочевой кислоты в организме, что приводит к образованию кристаллов в суставах. Это заболевание характеризуется внезапными приступами сильной боли, воспалением и покраснением, чаще всего поражая сустав большого пальца ноги. Тем не менее, подагра может затрагивать и другие суставы, а в ряде случаев проявляться даже при нормальном уровне мочевой кислоты в крови. О мерах профилактики и контроля этого состояния рассказала Ольга Маршалл, нутрициолог и специалист по немедикаментозному восстановлению организма, в интервью «Южному федеральному».
По словам эксперта, первые признаки подагры часто остаются незамеченными. Это может быть лёгкая боль, дискомфорт в суставах, скованность, покраснение или отёчность. Однако такие симптомы не следует игнорировать, так как без должного лечения подагра переходит в хроническую стадию, усложняя лечение и ухудшая качество жизни. «Чаще всего заболевание диагностируется у мужчин в возрасте 40–50 лет, а у женщин — после 60 лет, когда снижается уровень эстрогенов, которые ранее способствовали выведению мочевой кислоты», — пояснила Маршалл. При этом тревожной тенденцией последних лет стало увеличение числа случаев подагры среди молодёжи от 20 до 30 лет. Специалист связывает это с изменением рациона, стрессами и менее активным образом жизни.
Маршалл отметила, что подагра является хроническим заболеванием, полное излечение от которого на текущем этапе невозможно. Однако благодаря правильному питанию и изменениям в образе жизни болезнь можно эффективно контролировать. Основной задачей остаётся снижение уровня мочевой кислоты в организме и предотвращение её дальнейшего накопления.
Одной из ключевых рекомендаций нутрициолога стало изменение рациона. По её словам, питание составляет до 80% успеха в борьбе с подагрой. Прежде всего, необходимо отказаться от алкоголя и продуктов, содержащих высокое количество пуринов. Среди них: субпродукты, молодое мясо, жирные сорта рыбы (сардины, анчоусы) и морепродукты (мелкие креветки). Также важно ограничить употребление насыщенных жиров, содержащихся в промышленных кондитерских изделиях, мясных продуктах и соусах.
Эксперт предложила сместить акцент на более щелочное питание. Это включает употребление овощей (салаты из свежих овощей, кабачковая икра, винегреты), цитрусовых (лимоны, апельсины, грейпфруты), нежирного мяса (курица, индейка, кролик), круп (гречка, пшено, овёс) и полезных жиров (оливковое масло, ГХИ, авокадо). В рацион также следует включать пряности, такие как куркума, имбирь, чеснок и корица, которые обладают противовоспалительными свойствами.