По ее словам, ранее это блюдо использовалось для кормления детей, так как не существовало специального сбалансированного питания.
Доктор объяснила, что манная крупа представляет собой побочный продукт при производстве пшеничной муки. Именно поэтому в манке практически нет витаминов и минералов. Однако в ней содержится такое вещество, как глютен, который не могут употреблять люди с аутоиммунными заболеваниям.
На 85% манная крупа состоит из быстрых углеводов и в ней не содержится клетчатка. Она способна повышать уровень глюкозы в крови, что очень опасно для людей, страдающих сахарным диабетом. Еще более неполезной эта каша становится, если сварена на молоке.
Из-за высокого гликемического индекса и большой калорийности, манная каша является самой вредной из всех других круп.