Представители ресторанных сетей указывают на то, что снижать затраты уже невозможно. Михаил Гончаров, владелец «Теремка», отметил, что им придется осуществить пересмотр цен на свои блюда. Сергей Миронов, основатель «Мяса & Рыбы», заявил, что весь ресторанный рынок повысит цены из-за увеличения себестоимости продуктов. Это произойдет через 1-1,5 месяца.
Сильнее всего, по словам бизнесменов, подорожало мясо птицы. Представители KFC отметили, что подорожание действительно произошло, однако с помощью крупных закупок и тесной работе с производителями оно оказалось не настолько большим, как в рознице. В «Макдоналдсе» при этом отметили, что не увеличивали цены на протяжении всего периода пандемии и не собираются делать этого в будущем.