Читайте: Уже с октября пенсии вырастут: кому придет увеличенная выплата
В исследовании приняли участие 120 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 20 до 65 лет. Половина участников ежедневно выпивала две чашки чая фучжуань общим объемом 600 мл, а контрольная группа получала такое же количество горячей воды. Для приготовления напитка использовали в общей сложности 12 г чайного сырья в день.
Фучжуань относится к темным постферментированным чаям и проходит дополнительную микробную ферментацию во время производства. До этого его возможное влияние на обмен веществ и сердечно-сосудистую систему преимущественно изучали на животных, поэтому ученые решили проверить эффект непосредственно у людей.
Через 12 недель у участников, употреблявших чай, уровень холестерина липопротеинов низкой плотности оказался ниже, чем в контрольной группе. Исследователи также обнаружили улучшение показателей, характеризующих способность сосудов расширяться в ответ на изменение кровотока.
Отдельно ученые изучили кишечный микробиом участников. Общего увеличения разнообразия бактерий после употребления чая не произошло, однако состав микробиоты несколько изменился. Эти различия были небольшими, но статистически заметными.
Дополнительный анализ показал увеличение количества нескольких видов бактерий, способных вырабатывать короткоцепочечные жирные кислоты. Среди них исследователи выделили Roseburia hominis, некоторые виды Eubacterium, Alistipes dispar, Blautia stercoris и Lactobacillus amylolyticus.
Изменения отдельных бактерий коррелировали с показателями холестерина и функции сосудов. Это позволило авторам предположить, что часть эффекта чая может быть связана с воздействием на кишечный микробиом, однако исследование не доказывает, что именно бактериальные изменения стали непосредственной причиной улучшений.
Участникам разрешали сохранять привычный рацион и уровень физической активности. При этом в исследование не включали людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, гипертонией и рядом других хронических состояний, поэтому полученные результаты относятся прежде всего к здоровым взрослым.
Авторы называют работу пилотной и отмечают необходимость более крупных исследований. Пока нельзя утверждать, что чай фучжуань предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, однако результаты показывают, что его регулярное употребление может влиять на липидный обмен, состояние сосудов и состав кишечной микробиоты.
Читайте также: