Читайте: Россиян ждут важные изменения с 1 октября: вступают в силу новые ограничения
Средний возраст участников на момент постановки диагноза составлял 69,5 года. После этого исследователи в течение многих лет собирали данные об их питании и отдельно оценивали потребление насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных, трансжиров, а также жиров животного и растительного происхождения. Медиана наблюдения после оценки питания составляла 12,8 года.
За время наблюдения умерли 3040 участников, в том числе 441 — от рака предстательной железы, 499 — от других онкологических заболеваний и 803 — от сердечно-сосудистых причин. Мужчины с самым высоким потреблением насыщенных жиров после постановки диагноза имели на 24% более высокий риск смерти от любых причин по сравнению с участниками, которые получали их меньше всего.
Особенно заметной оказалась связь с сердечно-сосудистой смертностью. В группе с наибольшим количеством насыщенных жиров риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был примерно на 42% выше. Авторы считают, что именно болезни сердца и другие виды рака в значительной степени объясняли разницу в общей смертности.
При этом прямой связи между количеством насыщенных жиров и смертностью непосредственно от рака простаты исследователи не обнаружили. Это означает, что более жирный рацион, судя по полученным данным, влиял прежде всего на общее состояние здоровья мужчин после онкологического диагноза, а не обязательно на течение самой опухоли.
Более благоприятная картина наблюдалась при замене насыщенных жиров мононенасыщенными, а животных — растительными. К источникам таких жиров относятся, например, орехи, авокадо, растительные масла и некоторые другие продукты. Авторы считают, что подобная замена может быть более полезной стратегией, чем простое стремление максимально сократить общее количество жира в рационе.
Исследователи отдельно подчеркивают, что работа была наблюдательной. Мужчины с высоким потреблением насыщенных и животных жиров чаще курили, имели более высокий индекс массы тела, меньше двигались и чаще страдали диабетом, хотя эти и другие факторы учитывались в статистическом анализе. Поэтому исследование показывает устойчивую связь, но не доказывает, что изменение типа жиров само по себе напрямую продлевает жизнь.
Авторы считают, что результаты могут быть полезны при разработке рекомендаций для мужчин, живущих с неметастатическим раком простаты. Вместо концентрации только на количестве жиров они предлагают обращать внимание на их источник и чаще заменять насыщенные и животные жиры ненасыщенными растительными.
Читайте также: