Обычная черника может серьезно помочь людям с диабетом 2-го типа — к такому выводу пришли ученые, изучавшие влияние антоцианов. Это те самые пигменты, которые делают ягоду темно-синей, но, как выяснилось, их роль в организме гораздо важнее простого окрашивания. Они напрямую влияют на обмен веществ и то, что происходит у нас в кишечнике. Подробный отчет о проверке этой гипотезы появился в журнале Food & Function.
Для эксперимента пригласили 15 пожилых добровольцев, у которых уже был диагностирован диабет. Полгода они каждый день принимали по 400 миллиграммов экстракта черничных антоцианов, пока вторая группа жила в обычном режиме без добавок. Если смотреть на цифры, то гликированный гемоглобин (HbA1c) за это время не упал мгновенно, однако общая картина стала лучше: сахар в крови натощак у тех, кто пил экстракт, начал уверенно снижаться.
Самое интересное обнаружили, когда заглянули в микрофлору участников. Черника заметно «почистила» состав бактерий в кишечнике. Стало ощутимо меньше микроорганизмов рода Firmicutes, которые обычно подстегивают воспаления в теле. Зато выросло число Bacteroidota — эти бактерии считаются нашими союзниками, так как они помогают правильно перерабатывать энергию и поддерживать нормальный метаболизм.
Вместе с этим в организме стало больше короткоцепочных жирных кислот, а это верный признак того, что обмен веществ приходит в норму. Исследователи в итоге пришли к мнению, что черничный экстракт — это не панацея, но вполне рабочая добавка. Ее вполне можно использовать как дополнительную поддержку при основном лечении диабета 2-го типа, чтобы помочь организму справляться с болезнью.
Часто задаваемые вопросы
Наибольшую пользу приносят антоцианы — растительные пигменты, которые обладают антиоксидантными свойствами и влияют на состав кишечной микрофлоры.
Она помогает снизить количество вредных бактерий Firmicutes и увеличить долю полезных Bacteroidota, что улучшает общий обмен веществ.