Когда приходит время закупать семена к новому сезону, обычно приходится выбирать: либо вырастить много моркови для хранения, либо посадить что-то по-настоящему вкусное. Сорт «Детская сладость» как раз из тех, что закрывает оба вопроса. Его вывели наши селекционеры специально для детского питания, поэтому в корнеплодах нет ни жестких волокон, ни характерной горчинки. Она созревает рано и при этом накапливает много сахара, что для ранних сортов вообще-то редкость.
Биологические особенности и внешний вид
По своей форме «Детская сладость» — это классический амстердамский тип. Морковь вырастает ровными цилиндрами с аккуратным тупым носиком, в длину обычно получается от 18 до 23 сантиметров. Выглядит она ярко: густой оранжевый цвет распределен равномерно. Если разрезать ее поперек, вы почти не заметите сердцевину — она сливается с основной мякотью, поэтому морковь получается сочной и хрустит. Цифры это подтверждают: сахара здесь около 12%, а бета-каротина — 20,8 мг на каждые 100 граммов, что делает ее очень полезной.
Сроки созревания и показатели урожайности
От первых всходов до сбора урожая проходит от 95 до 110 дней. Если посадить ее вовремя, то уже в июле можно хрустеть свежей морковкой прямо с грядки. Сорт довольно живучий: он не выбрасывает стрелки раньше времени и спокойно переносит весенние заморозки до -4 градусов. Что касается количества, то с одного квадратного метра реально собрать от 5 до 7 килограммов. Это хороший результат для частного огорода, где не всегда получается создать идеальные условия.
Рекомендации по уходу и агротехнике
Чтобы морковь выросла ровной, как на картинке, нужно заранее поработать с землей. Если почва будет слишком тяжелой или плотной, корни начнут изгибаться в поисках мягких мест. Еще один важный момент — окучивание. Я советую не забывать про него, иначе «плечики» моркови вылезут наружу, позеленеют на солнце и начнут горчить из-за соланина. Лучше лишний раз присыпать верхушки землей, чтобы сохранить вкус.
Как говорит агроном Максим Ковалев: «Когда растите сладкую морковь, следите за рыхлостью грядки. В твердой земле корнеплоды деформируются и становятся кривыми, что портит всё впечатление от урожая».
Защита и профилактика
Хотя сорт устойчив к цветушности, за здоровьем ботвы все же стоит приглядывать, чтобы не допустить грибка. Главный секрет сочности здесь прост: нужно следить за поливом и не давать земле пересыхать в корку. Если воды будет не хватать, морковь вырастет сухой и деревянистой, поэтому регулярное увлажнение — это залог того самого сладкого вкуса, ради которого сорт и сажают.
Часто задаваемые вопросы
Благодаря рекордному содержанию натуральных сахаров (12%) и отсутствию жесткой сердцевины, морковь имеет нежный вкус без горечи.
Посев возможен весной для летнего сбора или под зиму, что позволяет получить сверхранний урожай в начале следующего сезона.
Необходимо своевременно окучивать растения, чтобы выступающая над землей часть корнеплода была закрыта от солнечных лучей.