Команда из Университета Шарджи изучила данные о здоровье 38 тысяч человек из 27 европейских стран. Результаты этого исследования появились в журнале Nutrients. Если говорить коротко, ученые подтвердили прямую зависимость между тем, что едят пожилые люди, и тем, насколько хорошо они справляются с обычными физическими нагрузками.
Цифры показывают, что нехватка белка в рационе быстро приводит к потере мышечной силы. Из-за этого старикам становится трудно заниматься привычными делами. Те, кто ест мало протеина, чаще жалуются, что им тяжело подняться по лестнице, долго идти по улице или даже просто встать с кресла и сходить за продуктами в ближайший магазин.
В процессе работы выяснилась любопытная деталь: дефицит белка бьет по мужчинам и женщинам по-разному. У мужчин в первую очередь слабеют сами мышцы, падает именно сила. У женщин же это больше сказывается на общей координации и возможности активно двигаться. Сильнее всего эти проблемы заметны после 66 лет — в этом возрасте организму уже сложнее перерабатывать белок и использовать его для восстановления тканей.
Авторы исследования пишут: "Мы не можем со стопроцентной уверенностью утверждать, что одно является прямой причиной другого, но очевидно, что питание помогает пожилым людям дольше оставаться самостоятельными и не зависеть от помощи окружающих".
В итоге ученые советуют не только следить за количеством белка в тарелке, но и стараться посильно тренироваться. По их словам, это самый рабочий способ притормозить возрастные изменения в мышцах и подольше сохранить привычный образ жизни, когда ты можешь сам себя обслуживать.
Часто задаваемые вопросы
Наиболее выраженные негативные эффекты от дефицита белка наблюдаются у людей в возрасте старше 66 лет.
У мужчин нехватка белка чаще приводит к снижению мышечной силы, в то время как у женщин она сильнее отражается на общей подвижности и координации движений.
Для замедления возрастных изменений эксперты советуют комбинировать достаточное потребление белковой пищи с регулярной физической активностью.