Сделать домашний десерт можно буквально за пару минут, и для этого не нужно быть шеф-поваром — справится даже ребенок. Этот рецепт шоколадного мороженого из банана хорош тем, что продукты для него найдутся в любом магазине, а сама готовка не отнимает времени. В базе здесь всего два ингредиента, так что десерт отлично подойдет, если вы не пьете молоко или просто стараетесь есть меньше сахара и лишних добавок.
Что понадобится
Чтобы приготовить одну порцию, возьмите:
- Один большой спелый банан;
- Одну столовую ложку обычного какао-порошка.
Если вы любите, чтобы было сладко, добавьте в массу пару ложек сгущенки. А уже готовое мороженое в тарелке можно полить любимым вареньем или любым сиропом, который есть в холодильнике.
Как это готовить
Подготовка фруктов
Сначала почистите банан и нарежьте его на кусочки. Лучше всего брать очень спелые плоды, те самые, что с темными пятнышками на шкурке. Они мягче и намного слаще обычных, поэтому в десерт не придется сыпать лишний сахар — вкуса и так хватит.
Смешивание продуктов
Сложите кусочки банана в блендер и засыпьте туда же какао. Если решили добавлять сгущенку для сладости, лейте ее сейчас. Теперь просто включайте блендер и взбивайте все это, пока не получится гладкое шоколадное пюре. Важно, чтобы внутри не осталось твердых комочков фрукта.
Заморозка
Переложите то, что получилось, в обычный пластиковый контейнер и уберите в морозилку. Банан сам по себе довольно плотный, поэтому масса застывает быстро и превращается в приятный крем. Когда смесь станет твердой, как настоящее мороженое, ее можно доставать и пробовать.
Как подать десерт
Чтобы все выглядело аппетитно, разложите мороженое по небольшим пиалам или креманкам. Можно накатать аккуратные шарики обычной ложкой. Сверху обычно насыпают немного рубленых орехов, кладут свежие ягоды или ветку мяты для запаха. Если хочется чего-то совсем десертного, полейте сверху растопленной шоколадкой или домашним вареньем.
Часто задаваемые вопросы
Да, можно тщательно размять очень спелый банан вилкой до состояния кашицы и смешать с какао, однако текстура будет менее воздушной, чем при использовании блендера.
Если использовать предварительно замороженные кусочки банана, десерт приобретет консистенцию мягкого мороженого сразу после взбивания и его можно будет есть без дополнительной заморозки.