Рецепт сытного салата с чипсами, ветчиной и кукурузой: пошаговое приготовление

Когда привычные рецепты надоедают, можно попробовать добавить в салат что-то хрустящее. Вариант с чипсами — это как раз тот случай, когда из простых продуктов получается интересная закуска, которую не стыдно поставить на стол. Сочетание мяса, грибов и кукурузы само по себе беспроигрышное, а чипсы здесь работают и как украшение, и как необычный акцент в текстуре.

Необходимые ингредиенты

Для этого салата нам понадобятся продукты, которые легко найти в любом магазине:

• ветчина или кусок отварной нежирной говядины — 350 г;
• куриные яйца — 4 штуки;
• баночка маринованных шампиньонов (можно взять и лесные грибы) — 150 г;
• сладкая консервированная кукуруза — 100 г;
• майонез — сколько уйдет на прослойку;
• картофельные чипсы (лучше брать обычные соленые или со сметаной) — по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка основных компонентов

Сначала ставим вариться яйца. Десяти минут после закипания хватит, чтобы они сварились вкрутую. Сразу заливаем их холодной водой, так скорлупа будет отходить легче. Когда яйца остынут, чистим их и разделяем на белки и желтки. Белки лучше натереть на крупной терке — так салат будет пышнее. Желтки же разминаем вилкой или трем на мелкой терке, чтобы получилась аккуратная крошка для финального слоя.

Нарезка и сборка блюда

Мясо или ветчину режем небольшими кубиками. Точно так же поступаем с грибами: если шампиньоны крупные, их стоит измельчить, чтобы они не выбивались из общей массы. Собирать салат будем слоями. Можно использовать глубокую миску или специальное кольцо, если хочется сделать подачу как в ресторане:

1. На дно кладем нарезанное мясо.
2. Сверху выкладываем слой маринованных грибов.
3. Затем идут натертые белки.
4. И закрываем все это слоем кукурузы.

Каждый слой нужно аккуратно смазать майонезом, чтобы салат не получился сухим. В самом конце посыпаем верхушку желтками — они создадут ровный желтый фон.

Особенности подачи

Самый важный момент — чипсы. Их нужно добавлять в последний момент, прямо перед тем, как ставить тарелку на стол. Если сделать это заранее, картошка впитает влагу из салата, размякнет и перестанет хрустеть. Такой салат обычно нравится детям, да и взрослые ценят его за простоту. Это неплохой вариант и для обычного ужина, и для праздника, когда хочется чего-то нового.