Праздничный салат «Солнце» к 8 Марта: пошаговый рецепт из 6 основных ингредиентов

Перед 8 Марта всегда встает один и тот же вопрос: что поставить на стол, чтобы было и вкусно, и красиво. Я советую попробовать слоеный салат «Солнце». Он получается очень сытным из-за курицы и грибов, а выглядит ярко, полностью оправдывая свое название. С приготовлением справится любой, тут нет каких-то сложных техник или редких продуктов.

Что нужно купить

Все продукты из списка есть в ближайшем супермаркете, ничего экзотического искать не придется:

• Куриное филе — 300 г;
• Свежие шампиньоны — 250 г;
• Твердый сыр — 200 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Картофель — 3 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Грецкие орехи (ядра) — 200 г;
• Майонез, соль и перец — сколько потребуется.

Как готовить

Подготовка продуктов

Сначала нужно все отварить и пожарить. Картошку и морковь варим прямо в кожуре. Когда овощи остынут, чистим их и натираем на крупной терке. Курицу лучше сварить в подсоленной воде заранее. Я обычно оставляю филе остывать прямо в бульоне, так мясо не сохнет и остается мягким. После этого режем его на мелкие кусочки.

Яйца варим вкрутую, чистим и разделяем на белки и желтки. Их нужно натереть отдельно на мелкой терке. Шампиньоны режем обычными ломтиками и отправляем на сковородку. Жарим на масле, пока они не станут золотистыми. Сыр просто натираем на любой терке, какая вам больше нравится.

Сборка салата

Берем плоское блюдо и выкладываем продукты слоями. Каждый слой, кроме самого последнего, нужно смазать майонезом:

1. Первым делом идет тертая морковь.
2. Сверху выкладываем слой картофеля.
3. Затем распределяем яичные белки.
4. Дальше кладем обжаренные грибы.
5. И последний основной слой — кусочки курицы.

Если продуктов получилось много, можно сделать слои потоньше и повторить их еще раз. В самом конце густо посыпаем салат тертым сыром и измельченными орехами. Сразу на стол не несите: лучше поставить тарелку в холодильник на час или два. За это время слои пропитаются майонезом, и вкус станет намного мягче.