Врачи из Сеченовского университета бьют тревогу: если постоянно питаться ультраобработанными продуктами, можно заработать серьезные проблемы с головой — от затяжных мигреней и депрессии до деменции и болезни Альцгеймера. В пресс-службе университета прямо говорят, что в группу риска попадают любители фастфуда, газировки, магазинных колбас и сладостей, в которых полно сахара и трансжиров.
Ученые проанализировали данные десятков тысяч человек и увидели четкую зависимость: чем хуже рацион, тем слабее психическое здоровье. Особенно это заметно по молодежи. У парней и девушек привычка перекусывать на бегу вредной едой часто идет рука об руку с депрессивными состояниями. Исследователи объясняют это тем, что такая пища ломает работу митохондрий — крошечных «батареек», которые дают клеткам энергию.
Когда в еде слишком много химии и сахара, в нервных тканях начинается окислительный стресс и воспаление. Мозг перестает нормально реагировать на инсулин, а микрофлора кишечника приходит в упадок. В итоге нарушается связь между животом и мозгом, которая критически важна для самочувствия. Авторы работы считают, что если наладить питание и добавить в рацион омега-3, многих проблем можно избежать. Но предупреждают: не стоит заниматься самолечением, любые диеты нужно обсуждать с врачом.
В пресс-службе Сеченовского университета подчеркнули: "Нутритивные подходы рассматриваются как дополнение к основной терапии и требуют индивидуального подбора под контролем врача."
Часто задаваемые вопросы
К ним относятся ультраобработанные продукты: фастфуд, сладкая газировка, переработанное мясо (колбасы), продукты с трансжирами и избытком сахара.
Она вызывает окислительный стресс, нейровоспаление и нарушает работу митохондрий, что повышает риск болезни Альцгеймера и деменции.
Профилактика включает коррекцию рациона, восполнение дефицита витаминов группы B и омега-3 жирных кислот под контролем специалиста.