Интервальное голодание работает ничуть не лучше, чем обычные диеты или даже простое отсутствие всяких ограничений в еде. Об этом говорят результаты свежего обзора, который появился в базе Cochrane. Похоже, что реальная польза от этой методики сильно преувеличена — особенно если сравнивать её с тем, что обещают фитнес-блогеры в соцсетях.
Авторы исследования изучили данные 22 клинических испытаний. В них участвовали почти две тысячи человек с лишним весом из Европы, Китая, Австралии и обеих Америк. Ученые смотрели, как работают разные варианты: кто-то ел через день, кто-то ограничивал прием пищи несколькими часами в сутки. Большинство этих наблюдений длились около года.
В итоге выяснилось, что интервальное голодание не дает никакого особого преимущества. Вес уходит примерно так же, как если бы вы просто стали есть меньше калорий привычным способом. При этом исследователи признались, что не могут точно сказать, насколько такой режим безопасен: в изученных работах о побочных эффектах писали мало и как-то вскользь.
Авторы исследования подчеркивают: «Ожирение — это хроническая проблема, а большинство экспериментов были короткими. Поэтому сейчас рано говорить о том, что произойдет с организмом в долгосрочной перспективе».
Кому-то такой график питания действительно подходит и кажется удобным, но научных доказательств, чтобы рекомендовать его всем подряд как «волшебную таблетку», пока нет. Справедливости ради, раньше ученые находили в длительных паузах между едой свои плюсы — например, у людей снижалось давление и уровень сахара в крови, но к самому процессу похудения это относится лишь косвенно.
Часто задаваемые вопросы
Нет, согласно анализу 22 клинических испытаний, интервальное голодание не дает клинически значимых преимуществ в снижении веса по сравнению с простым сокращением калорий.
Ученые отмечают, что данных о побочных эффектах пока недостаточно для полной оценки безопасности этого метода, так как в исследованиях они фиксировались нерегулярно.