С начала года ценники на обычные свежие огурцы в магазинах начали откровенно пугать. В некоторых торговых сетях за килограмм просят уже по 600 рублей. Ситуация дошла до абсурда: овощи, которые всегда считались базовым продуктом, теперь стоят дороже ананасов и другой экзотики. Это заставляет задуматься о том, как вообще устроена экономика в нашем сельском хозяйстве и почему цифры на полках растут так быстро.
Инфляция и то, что мы видим в чеках
Экономист Александр Дудчак считает, что здесь сошлось сразу несколько проблем. Главная из них — общая инфляция, которая сильнее всего бьет именно по самым нужным товарам. Он отмечает важный момент: цифры из официальных отчетов часто не совпадают с тем, что люди чувствуют в магазинах. Когда мы идем за продуктами на неделю, реальное подорожание кажется куда более серьезным, чем те средние проценты, о которых рапортует статистика.
Как ключевая ставка бьет по теплицам
На стоимость овощей сильно давят условия, в которых сегодня работает бизнес. По словам эксперта, нынешняя высокая ключевая ставка буквально тормозит любые аграрные проекты. Сами посудите: фермерам и владельцам агрокомплексов нужно брать кредиты на развитие, семена и технику, а отдавать их приходится под огромные проценты. В итоге все эти банковские расходы просто перекладываются на покупателя. Производители закладывают траты на обслуживание долгов в каждый килограмм продукции, иначе они просто разорятся, особенно зимой.
Почему свет и тепло стоят так дорого
Зимой вырастить огурец — задача непростая и затратная. Теплицы нужно круглосуточно освещать и отапливать, иначе урожая просто не будет. Именно расходы на свет и тепло составляют основную часть себестоимости. Александр Дудчак высказался по этому поводу довольно прямо:
"Значительную долю в цене на такие овощи в такой период — это заложенные траты на электроэнергию для работы теплиц, тем не менее энергия у нас же своя", — подчеркнул эксперт.
Получается странная картина: ресурсов в стране достаточно, но для конечного производителя они все равно обходятся дорого. В результате мы видим те самые "золотые" огурцы на прилавках, потому что снизить издержки в текущих условиях практически невозможно.
Связь с мировым рынком и курсом валют
Есть и еще одна причина — наши внутренние цены все еще сильно зависят от того, что происходит на мировых рынках и как ведет себя рубль. Экономист замечает, что система до сих пор работает по старым лекалам, как будто мы плотно интегрированы в западную экономику. Из-за этого товары, которые вырастили у нас под боком, почему-то дорожают вслед за импортом. В итоге из-за дорогих кредитов, трат на энергию и общей инфляции обычный салатный овощ для многих превратился в продукт, который покупают только по праздникам.
Часто задаваемые вопросы
Это связано с высокими затратами на электроэнергию для обогрева и освещения теплиц в зимний период, а также с логистическими издержками и наценками торговых сетей.
Высокая ставка делает кредиты для аграриев дорогими. Затраты на обслуживание займов производители вынуждены закладывать в конечную стоимость продукции.