Ученые из Хуачжунского университета науки и технологий в Китае выяснили, как именно здоровое питание влияет на продолжительность жизни. Они взяли данные 100 тысяч человек из британского биобанка и проследили за их судьбой. Результаты этой работы появились в журнале Science Advances.
Исследователи сравнили пять известных подходов к еде: средиземноморскую диету, систему DASH для гипертоников, растительный рацион, диету для профилактики диабета и индекс здорового питания AHEI. За участниками наблюдали около десяти лет, фиксируя их привычки, генетические особенности и статистику смертности в этой группе.
Цифры показали, что если человек в 45 лет решит изменить свой рацион на более качественный, он может прибавить себе от 2 до 4 лет жизни. Лучше всего сработал индекс AHEI: мужчины, которые его придерживались, жили в среднем на 4,3 года дольше, а женщины — на 3,2 года. Хорошие результаты также дали средиземноморское меню и диета, разработанная для диабетиков.
В основе всех этих рационов лежат простые продукты: овощи, фрукты и цельное зерно. Авторы исследования подчеркивают важный момент: правильное питание работает даже в тех случаях, когда у человека есть плохая генетическая предрасположенность к болезням.
Часто задаваемые вопросы
Наилучшие результаты показал индекс альтернативного здорового питания (AHEI), который добавил мужчинам более 4 лет жизни.
Исследование показало, что здоровый рацион продлевает жизнь независимо от генетической предрасположенности к долголетию.
Наиболее устойчивую связь с долголетием продемонстрировали овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.