Когда работаешь до вечера, а дома еще куча дел, стоять у плиты часами совсем не хочется. В такие моменты выручают рецепты, где вообще ничего не нужно варить или жарить. Этот салат с копченой курицей — как раз из таких: он выручает, когда нужно быстро и сытно покормить семью или внезапно зашедших гостей.
Что нужно купить для салата
Все продукты здесь самые обычные, их легко найти в ближайшем магазине у дома. Главный вкус дает копченая курица, так что салат получается ароматным и довольно питательным.
- Копченая куриная грудка — примерно 300 г;
- Сыр (подойдет любой твердый, вроде «Российского» или «Голландского») — 100 г;
- Банка консервированной фасоли (цвет не важен, берите на свой вкус) — 200 г;
- Пачка покупных сухариков (пшеничных или ржаных);
- Немного свежей зелени (укроп или петрушка);
- Майонез для заправки.
Как приготовить салат за несколько минут
Самое приятное в этом рецепте — не нужно ждать, пока сварятся овощи или остынет мясо. На все про все уходит минут 10, если резать не спеша.
Подготовка продуктов
Сначала займемся тем, что нужно резать. С куриной грудки снимаем кожу, убираем кости, если они есть, и режем мясо обычными кубиками. Сыр просто трем на крупной терке. Зелень споласкиваем под краном, обязательно промакиваем салфеткой, чтобы ушла лишняя вода, и мелко рубим ножом.
Смешивание и подача на стол
Открываем банку с фасолью и полностью сливаем из нее жидкость, иначе салат превратится в кашу. В глубокую миску высыпаем курицу, натертый сыр, рубленую зелень и фасоль. Сухарики я советую высыпать в самый последний момент. Добавляем майонез и все перемешиваем.
Тут есть один нюанс: покупные сухарики очень быстро размокают от соуса. Если вы не собираетесь съесть все сразу, лучше добавьте их и заправьте салат майонезом прямо перед тем, как ставить на стол. Так сухарики останутся хрустящими, и салат будет вкуснее.
Часто задаваемые вопросы
Для данного блюда подходит как красная, так и белая консервированная фасоль. Красная фасоль придаст салату более яркий визуальный вид, а белая обладает более нежной текстурой.
Да, для снижения калорийности можно использовать сметану с добавлением капли горчицы или натуральный йогурт, однако это изменит классический вкус блюда.
Сухарики следует добавлять в самый последний момент перед подачей, чтобы они оставались хрустящими и не размокли от соуса и сока других ингредиентов.