Роспотребнадзор: правила выбора качественных готовых блинов в магазинах

В мурманском Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать готовые блины в магазинах, чтобы не испортить себе ужин. В ведомстве составили список простых правил, которые помогут отличить нормальный полуфабрикат от товара, который лучше оставить на полке.

Температурный режим и условия реализации

Первым делом посмотрите на сам холодильник в торговом зале. Блины должны лежать именно в тех условиях, которые прописал завод-изготовитель — эти цифры всегда есть на этикетке. Если в витрине стоит термометр и он показывает температуру выше, чем нужно, брать такую упаковку не стоит. Даже небольшое потепление в морозилке может испортить продукт еще до того, как истечет срок годности.

Анализ состава и ингредиентов

Не поленитесь прочитать мелкий шрифт со списком ингредиентов. Чем он короче и понятнее, тем лучше. В Роспотребнадзоре напомнили, что обычно входит в состав нормальных блинов.

В ведомстве пояснили: "В основе классического рецепта лежат молоко, мука и куриные яйца. Также в составе вполне могут быть сухое молоко, яичный порошок и растительный белок — это нормальная практика для массового производства."

А вот если в списке слишком много консервантов и красителей, это повод задуматься. Обычно их добавляют, когда хотят максимально растянуть срок хранения, что не всегда идет на пользу вкусу и безопасности.

Внешний вид и целостность упаковки

Просто посмотрите на блины через прозрачные части упаковки. Они должны быть аккуратной формы и примерно одного цвета. Если вы видите, что блины внутри слиплись в один ком, значит, их уже размораживали, а потом заморозили снова — покупать такое точно не надо. Обязательно проверьте саму пачку: она должна быть целой, без надрывов и следов того, что её придавили. Сама этикетка должна быть четкой, чтобы вы могли без труда найти дату выпуска, адрес производства и понять, сколько эти блины могут храниться.