Бывает, что нужно сообразить какую-то закуску за пару минут, когда совсем нет времени возиться с плитой или духовкой. Салат с простым названием «Вкуснота» как раз из таких — его реально собрать буквально за пять минут. Этот рецепт стал популярен благодаря блогеру Наталье Цветковой, которая подсмотрела идею у кого-то из своих подписчиков и поделилась результатом.
Необходимые ингредиенты
Продукты здесь самые обычные, скорее всего, они и так лежат у вас в холодильнике:
- Свежая морковь — 2 штуки;
- Мандарины — 2–3 штуки (смотрите по размеру);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Твердый сыр — берите столько, сколько любите;
- Майонез — 1 столовая ложка;
- Соль и молотый перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Тут всего четыре шага. В итоге получается необычный контраст: сладкие мандарины смешиваются с остротой чеснока и соленоватым сыром.
Шаг 1: Подготовка моркови
Морковку моем и чистим. Я советую тереть её именно на мелкой терке, а не на крупной. Так она даст больше сока, станет мягче и быстрее пропитается мандариновым ароматом и соусом. Вкус от этого только выигрывает.
Шаг 2: Работа с цитрусовыми
Мандарины чистим, убираем белые прожилки, если они слишком грубые. Каждую дольку я разрезаю пополам. Так сок сразу пойдет в салат и смешается с морковью, а не останется внутри долек.
Шаг 3: Добавление пикантных элементов
Сыр трем на терке, а чеснок либо давим прессом, либо просто мелко режем ножом — кому как привычнее. Теперь отправляем всё это в миску к уже натертой моркови и кусочкам мандаринов.
Шаг 4: Финальная стадия и подача
Осталось посолить, поперчить и добавить ложку майонеза. Хорошенько перемешиваем, и всё, можно подавать. Салат выглядит ярко и свежо, так что он вполне подойдет и для обычного ужина, и для праздника, если хочется чего-то полегче привычного оливье.
Часто задаваемые вопросы
Да, для более легкого варианта можно использовать сметану или натуральный йогурт, добавив немного горчицы для остроты.
Рекомендуется использовать твердые или полутвердые сорта, такие как Российский, Голландский или Гауда.