Когда времени на готовку совсем нет, выручают рецепты из серии «нарезал и смешал». Салат с ветчиной как раз из таких: здесь не нужно ничего варить, жарить или долго подготавливать. Все продукты уже готовы к употреблению, поэтому закуска выручает, когда гости уже на пороге или просто хочется быстро перекусить чем-то сытным.
Что понадобится для салата
Для одной глубокой миски салата я обычно беру такой набор продуктов:
- ветчина (любая мясная) — 200 грамм;
- сыр твердых сортов — 150 грамм;
- кукуруза консервированная — 1 обычная банка;
- свежий огурец — 1 штука;
- маринованные шампиньоны — 300 грамм;
- майонез и соль — на ваш вкус.
Как нарезать и собрать салат
Весь процесс занимает минут десять, не больше. Главное правило тут простое: чтобы салат жевался легко и выглядел аккуратно, старайтесь резать все ингредиенты примерно одинаково.
Шаг 1: Нарезка продуктов
Сначала берем ветчину и режем её тонкой соломкой. Из банки с грибами сливаем весь маринад; если шампиньоны крупные, режем их пластинками, а если мелкие — можно оставить целиком или разрезать пополам. Огурец тоже лучше нашинковать соломкой, так он даст приятный хруст и не превратится в кашу. Сыр просто натираем на терке — я обычно использую крупную, так вкус получается выразительнее.
Шаг 2: Финальный этап
Теперь берем глубокую салатницу и скидываем туда ветчину, грибы, огурцы и тертый сыр. Туда же высыпаем кукурузу (воду из банки не забудьте слить заранее). Добавляем майонез, немного соли и всё перемешиваем. Если кажется, что чего-то не хватает, можно покрошить сверху немного укропа или петрушки — зелень всегда освежает такие сытные салаты. Подавать можно сразу, настаивать его не обязательно.