Рецепт праздничного салата «Признание» в форме сердца на 14 февраля из доступных ингредиентов

Перед 14 февраля многие ломают голову, как необычно накрыть стол, чтобы это не выглядело банально. Салат «Признание» — как раз такой вариант. Это простое блюдо в форме сердца, где мясо и соленые огурцы сочетаются с копченым сыром. Огромный плюс в том, что за продуктами не нужно ехать в специализированный гастроном — всё необходимое продается в ближайшей «Пятерочке» у дома.

Необходимые ингредиенты для салата

Чтобы приготовить одну приличную порцию, которой хватит на двоих, я беру такие продукты:

• Куриное филе — 300 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Маринованные или соленые огурцы — 2 штуки;
• Копченый сыр косичка (чечил) — 100 грамм;
• Кусочек твердого сыра — 50 грамм;
• Одна средняя свекла (ее нужно сварить заранее);
• Майонез, соль и черный перец — сколько посчитаете нужным;
• Немного растительного масла, чтобы пожарить курицу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка основных компонентов

Сначала разберемся с курицей. Грудку я промываю, промакиваю бумажным полотенцем и режу обычными мелкими кубиками. Мясо нужно посолить, поперчить и отправить на сковородку. Жарю на масле до золотистого цвета, но тут важно поймать момент: если передержать, курица станет сухой, и салат будет тяжело жевать.

Пока мясо остывает, ставим вариться яйца. Когда они будут готовы, заливаем их холодной водой, чистим и натираем на крупной терке. Огурцы тоже режем мелко. Если из них вытекло много рассола, его лучше слить сразу, иначе на дне тарелки в итоге получится лужа.

Работа с сыром и овощами

Сыр чечил нужно разобрать руками на тонкие ниточки. Если они слишком длинные, я просто разрезаю их ножом на части по 2–3 сантиметра. Твердый сыр трем на мелкой терке, он пойдет на украшение в самом конце. Вареную свеклу натираем крупно и сразу в миске смешиваем с ложкой майонеза — так ее будет проще выкладывать ровным слоем.

Сборка и оформление блюда

Возьмите самую большую плоскую тарелку, которая есть в шкафу. Салат мы будем выкладывать слоями, сразу формируя аккуратное сердце. Действуем в таком порядке:

1. Первый слой: жареная курица. Сверху делаем сеточку из майонеза.
2. Второй слой: тертые яйца. Их стоит чуть-чуть прижать ложкой, чтобы форма держалась крепче.
3. Третий слой: маринованные огурцы, которые мы снова смазываем майонезом.
4. Четвертый слой: ниточки копченого сыра. Распределяйте их ровно, чтобы не было бугров.
5. Пятый слой: свекла с майонезом. Ею нужно аккуратно «обмазать» сердце сверху и по бокам.

В самом конце посыпаем всё тертым сыром. Сразу несите на стол — лучше оставить салат в холодильнике хотя бы на час. За это время слои успеют подружиться между собой, и вкус станет намного интереснее.