Если хочется порадовать близких на 23 февраля чем-то сладким, но возиться с духовкой нет времени, можно сделать быстрый шоколадный десерт прямо в кружке. Этот рецепт часто называют «Командирским», потому что он простой, сытный и готовится в микроволновке буквально за пару минут. Хороший вариант, когда хочется домашнего пирога здесь и сейчас.
Необходимые ингредиенты
Для одной порции понадобятся продукты, которые обычно и так стоят в кухонном шкафу:
- Мука — 4 столовые ложки;
- Сахар — 3 столовые ложки;
- Какао — 2 столовые ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Молоко — 3 столовые ложки;
- Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки;
- Разрыхлитель или сода — маленькая щепотка;
- Соль — на кончике ножа.
Я иногда добавляю в тесто горсть рубленых орехов или кусочки плиточного шоколада — так вкус получается интереснее и плотнее.
Пошаговый процесс приготовления
Всё приготовление состоит из трех понятных шагов, так что испортить десерт практически невозможно.
Подготовка сухой смеси
Сначала выберите подходящую посуду. Лучше взять обычную керамическую кружку побольше, объемом от 300 мл, потому что тесто при нагреве будет сильно лезть вверх. Сразу в кружке перемешайте муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. Важно, чтобы сухие продукты распределились равномерно.
Смешивание компонентов
Теперь добавьте к смеси всё остальное: разбейте яйцо, влейте молоко и масло. Дальше нужно просто интенсивно поработать вилкой или маленьким венчиком. Мешайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и не исчезнут все мучные комочки со дна.
Термическая обработка
Ставьте кружку в микроволновку. Тут сложно назвать точное время, всё зависит от мощности вашей печки — обычно хватает от 2 до 5 минут. Следите за процессом через стекло: когда тесто хорошо поднимется и станет пружинистым, можно доставать. Готовый кекс вкусно есть теплым, добавив сверху ложку сметаны, шарик мороженого или просто посыпав пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Используйте керамическую или стеклянную кружку объемом от 300 мл, пригодную для СВЧ-печей. Важно, чтобы посуда не имела металлических рисунков.
Да, молоко можно заменить водой или растительным напитком, однако использование молока делает вкус десерта более нежным и сливочным.