Бывает так, что гости уже звонят в домофон, а в холодильнике шаром покати. В такие моменты выручают рецепты из того, что годами лежит в кухонном шкафу «на всякий случай». Даже из обычной банки кильки и одного сырка получается нормальная горячая закуска, которую не стыдно поставить на стол. Это блюдо готовится быстро, а продукты для него стоят копейки.
Что нужно взять для готовки
Для намазки и самих бутербродов нам понадобятся такие продукты:
- Килька в томате — 1 обычная банка;
- Плавленый сырок (самый простой, типа «Дружбы») — 1 штука;
- Яйца (варим их вкрутую заранее) — 2 штуки;
- Чеснок — 2 средних зубчика;
- Майонез — 2 столовые ложки;
- Сушеный укроп — небольшая щепотка;
- Батон, багет или любой белый хлеб.
Как подготовить продукты
Есть небольшая хитрость: закиньте плавленый сырок в морозилку минут на 20, пока занимаетесь остальным. Так он станет твердым и не будет размазываться по терке, когда вы начнете его тереть.
Этап 1: Работаем с основой
Вывалите кильку из банки в тарелку прямо вместе с соусом. Разомните рыбу вилкой, чтобы получилась более-менее однородная масса. Достаньте подмороженный сырок и натрите его на мелкой терке.
Этап 2: Добавляем специи
В глубокой миске смешайте размятую рыбу и натертый сыр. Туда же отправьте щепотку укропа и выдавите чеснок через пресс. Все это нужно хорошенько перемешать.
Этап 3: Финальный штрих для начинки
Вареные яйца натрите на терке, смешайте в отдельной миске с майонезом. Теперь соедините эту яичную заправку с рыбной массой. Мешайте до тех пор, пока начинка не станет выглядеть как единое целое.
Запекание и подача на стол
Намажьте получившуюся смесь на куски батона — слоя не жалейте. Выложите их на противень и отправьте в духовку. При 180 градусах им хватит примерно 15 минут, чтобы прогреться и подрумяниться.
Анастасия Алексина, которая поделилась этим рецептом, говорит так: "Бутерброды лучше подавать сразу, пока они горячие, хотя и холодными их съедают моментально".
В итоге получается сытная закуска с хрустящим хлебом и ярким вкусом. Хороший вариант, когда нужно быстро что-то перекусить или накормить компанию.
Часто задаваемые вопросы
Да, для этого рецепта подойдут любые рыбные консервы в томатном соусе или в масле, например, сайра или сардины, однако килька в томате придает блюду специфический пикантный вкус.
Запекание делает батон хрустящим, а начинку более ароматной, но смесь можно использовать и как холодную намазку на свежий хлеб или гренки.