Когда на готовку совсем нет сил или гости уже буквально на пороге, выручают рецепты, где не нужно ничего варить. Этот салат я называю «пятиминуткой». Он простой, продукты для него всегда под рукой, и при этом он получается достаточно сытным, чтобы заменить полноценный ужин или стать хорошей закуской к приходу друзей.
Что понадобится для салата
Тут нет никаких экзотических продуктов. Все, что нужно, продается в любом магазине у дома. Главное — выбрать помидоры покрепче, чтобы они не превратились в кашу:
- упаковка крабовых палочек — 300 г;
- пару свежих помидоров среднего размера;
- два зубчика чеснока;
- кусочек твердого сыра — около 50 г;
- майонез для заправки — 2 ст. ложки;
- щепотка соли.
Как это готовить
Самое приятное в этом рецепте — вам не придется стоять у плиты и ждать, пока сварятся яйца или картошка. Весь процесс сводится только к нарезке ингредиентов.
Подготовка основы
Сначала берем крабовые палочки и режем их на кусочки. Не стоит мельчить в труху, лучше делать средние кубики или полоски. Помидоры моем и режем так же. Если у них слишком много сока внутри, можно его немного убрать, чтобы салат не «поплыл» в тарелке. Плотные сорта здесь подходят лучше всего.
Сыр и чеснок
Чеснок чистим и просто давим через пресс прямо в миску. Так он даст правильную остроту и равномерно перемешается с остальными продуктами. Сыр берем любой твердый, который есть в холодильнике, и натираем на крупной терке. Крупная стружка здесь чувствуется лучше и хорошо сочетается с мягкими палочками.
Заправка и смешивание
Складываем все в глубокий салатник, добавляем майонез и немного соли. Перемешивать лучше без фанатизма, парой движений, чтобы помидоры остались целыми и не выпустили лишнюю воду раньше времени.
Пара советов по подаче
Лучше всего есть этот салат сразу, пока он свежий. Он отлично идет и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу или картофельному пюре. Есть один важный момент: не готовьте его заранее. Буквально через полчаса помидоры дадут сок, и салат станет водянистым, поэтому нарезайте его прямо перед тем, как садиться за стол.
Я часто использую этот рецепт, когда нужно быстро что-то сообразить к столу, а времени на долгую готовку и варку овощей просто нет.
Часто задаваемые вопросы
Да, для более легкого варианта можно использовать сметану или натуральный йогурт с добавлением небольшого количества горчицы.
Оптимально использовать любые твердые или полутвердые сорта, такие как Российский, Голландский или Гауда.