В журнале JAMA недавно вышли результаты огромного исследования, которое растянулось почти на полвека. Ученые решили выяснить, как обычный кофе, напитки без кофеина и чай влияют на риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Цифры впечатляют: в проекте участвовали 131 821 человек. Это были данные из двух крупных программ — «Исследования здоровья медсестер» (более 86 тысяч женщин) и проекта по наблюдению за медиками-мужчинами (около 45 тысяч человек).
За участниками начали следить еще в 1980 и 1986 годах. На тот момент женщинам в среднем было по 46 лет, а мужчинам — около 54. Все они были здоровы. Наблюдение длилось в среднем 37 лет, и за это время врачи подтвердили 11 033 случая деменции. Чтобы данные были точными, добровольцы каждые два-четыре года заполняли подробные анкеты о том, что они едят и пьют.
Когда ученые свели все цифры воедино, выяснилось, что у любителей обычного кофе с кофеином риск деменции был на 18% ниже, чем у тех, кто его почти не пил. Вероятность появления умеренных когнитивных нарушений у них тоже упала на 15%. Чай сработал примерно так же хорошо. А вот с кофе без кофеина история вышла другая — он вообще никак не помог защитить мозг от возрастных изменений.
Авторы работы даже высчитали примерную норму для защиты нейронов: лучше всего себя чувствовали те, кто выпивал по две-три чашки кофе или одну-две чашки чая в день. Интересно, что напитки помогали даже тем, у кого была плохая наследственность и генетическая склонность к таким болезням. Похоже, что дело именно в кофеине, так как одних только полифенолов из бескофеинового кофе оказалось недостаточно, чтобы предотвратить патологию.
Как сказал ведущий автор исследования Даниэль Ванг, доцент Гарвардской медицинской школы: «Хотя наши результаты обнадеживают, важно понимать, что этот эффект не такой уж огромный. Есть много других важных способов сохранить ясность ума в старости».
Врачи напоминают, что кофе и чай — это не панацея, а лишь небольшое дополнение к профилактике. Чтобы мозг работал долго, нужно его постоянно нагружать, следить за тем, что лежит в тарелке, и побольше двигаться. Причем начинать заботиться о себе стоит не в старости, а уже в 20 или 30 лет.
Часто задаваемые вопросы
Согласно исследованию, оптимальная доза составляет 2-3 чашки кофе с кофеином в день.
Нет, исследование показало, что напитки без кофеина не демонстрируют защитного эффекта в отношении когнитивных функций.
Да, употребление 1-2 чашек чая ежедневно показало результат, аналогичный действию кофе.