Опасность в тарелке: ученые обнаружили связь между употреблением мяса и инфекциями мочевыводящих путей

Каждый год миллионы людей мучаются от симптомов инфекций мочевыводящих путей. Обычно мы привыкли винить в этом холодную скамейку, промокшие ноги или слабый иммунитет, но врачи находят и другую, менее очевидную причину — то, что лежит у нас в тарелке. ИМП — это не просто дискомфорт. Это резкое жжение, постоянные боли внизу живота и иногда высокая температура. Если болезнь запустить, бактерии могут добраться до почек или даже попасть в кровь, что уже реально угрожает жизни.

Главный виновник всех этих бед — обычная кишечная палочка, она же E. coli. Пока она живет в кишечнике, все в порядке, но стоит ей попасть в мочевыводящие пути, как начинается воспаление. Женщины болеют чаще просто из-за строения организма. И если раньше врачи говорили в основном про грязные руки или секс без защиты, то теперь они все чаще упоминают мясо. Плохо прожаренная курица, свинина или говядина могут стать прямым источником заражения.

Цифры показывают, что у вегетарианцев такие инфекции случаются на 18% реже. Дело в том, что сырое мясо часто бывает обсеменено штаммами кишечной палочки. Когда мы готовим обед, бактерии остаются на разделочных досках, столешнице и руках, а оттуда попадают внутрь. Если мясо не дожарить, в кишечнике поселяются новые, более агрессивные виды бактерий, которые только и ждут момента, чтобы атаковать организм.

Daily Mail приводит данные исследования, в котором участвовало более 23 тысяч человек. Выяснилось, что в 20% случаев инфекция развивалась именно из-за употребления мяса и птицы.

Сейчас медики советуют не пренебрегать простыми вещами: всегда доводить мясо до полной готовности и следить за чистотой на кухне. Это кажется элементарным, но именно такие привычки помогают не подхватить опасную бактерию во время обычного ужина.