Обычные растения стали мощным инструментом в борьбе с воспалениями

Команда из Токийского университета науки обнаружила любопытную закономерность: привычные нам вещества из мяты, эвкалипта и перца чили работают гораздо эффективнее, если использовать их вместе. Оказалось, что эти природные соединения буквально подстегивают друг друга, усиливая противовоспалительное действие. Подробный отчет о том, как это происходит, биологи опубликовали в журнале Nutrients.

Для проверки своей гипотезы ученые провели серию тестов на макрофагах — это клетки иммунитета, которые первыми реагируют на угрозу и запускают воспаление. Сначала клетки активировали с помощью бактерий, а затем добавляли к ним ментол, капсаицин и 1,8-цинеол в разных пропорциях. Исследователи смотрели, как эти компоненты справляются с задачей поодиночке и что меняется, когда они смешиваются между собой.

Цифры в итоге удивили даже самих авторов: когда капсаицин соединяли с ментолом или вытяжкой из эвкалипта, их общая сила возрастала в сотни раз. Одиночное применение тех же веществ давало куда более скромный результат. Биологи полагают, что дело в разных точках входа: ментол и цинеол «нажимают» на кальциевые каналы клеток, а капсаицин включает другие внутренние рычаги, из-за чего эффект суммируется и растет в геометрической прогрессии.

Авторы работы говорят, что их выводы подтверждают старую догадку о пользе разнообразных приправ в еде. Вероятно, именно сочетание разных трав и специй в рационе помогает организму лучше справляться с вялотекущими воспалениями. Конечно, пока это только лабораторные данные, и впереди еще долгие проверки на людях, но в перспективе такие комбинации могут лечь в основу новых добавок и рецептов лечебного питания.