Ничего белого: Александр Мясников назвал продукты, которые опаснее сладкого при диабете

В очередном выпуске программы «О самом главном» Александр Мясников и эндокринолог Галина Морозова разобрали, как на самом деле нужно питаться, если у человека диагностирован диабет или уровень сахара в крови уже начал расти.

Врачи сразу прошлись по старому заблуждению, что диабетикам нельзя смотреть в сторону сахара. Галина Морозова считает, что тотальные запреты на сладкое только вредят: человек постоянно чувствует себя обделенным, а потом неизбежно срывается. "Конечно, нет, запреты — это неправильно. Ты себя чувствуешь неполноценным, долго жить в отказе не получается, начинаются срывы", — объяснила Морозова. Доктор советует не вычеркивать десерты из жизни навсегда, а просто следить за калориями и выбирать те варианты, которые наносят меньше вреда организму.

Как оказалось, настоящая проблема даже не в сахаре как таковом, а в быстрых углеводах, которые мы едим постоянно. У Мясникова на этот счет есть короткое правило: «Ничего белого!». Речь идет о продуктах, которые моментально поднимают сахар: это белый рис, обычные макароны и любая выпечка из пшеничной муки. Вместо этого врачи советуют переходить на «коричневый» рацион — например, покупать бурый или дикий рис.

Отдельно поговорили про преддиабет, который многие привыкли игнорировать. Мясников напомнил, что диабет не появляется внезапно: к моменту, когда врач ставит официальный диагноз, болезнь обычно подтачивает организм уже лет пять или семь. Мясников привел конкретные примеры: "Сахар 5,7 — у вас метаболический стеатогепатоз, у вас уже больная печень, у вас уже скорость клубочковой фильтрации нарушена, есть проблемы с гипертонией." Получается, что почки, печень и сосуды начинают страдать еще тогда, когда глюкоза находится в пограничных значениях — от 5,7 до 6,9 ммоль/л.