Ложка варенья превращает обычное молоко в изысканный десерт: рецепт быстрого лакомства

Иногда самые классные штуки на кухне получаются из того, что просто стоит в холодильнике. Этот рецепт — как раз такой случай: из обычного молока и остатков варенья выходит приличный десерт, на который не нужно тратить полдня или иметь диплом повара.

Что понадобится для готовки

Продуктов нужно совсем немного, скорее всего, они и так у вас есть. Из этого количества получится пара порций чего-то среднего между густым киселем и легким кремом.

• Молоко (жирность не принципиальна) — 500 мл;
• Любое варенье, которое любите — 1 столовая ложка;
• Сахар — 2 чайные ложки;
• Крахмал (подойдет и картофельный, и кукурузный) — 1 чайная ложка.

Как это приготовить

Сначала подготовим молоко. Налейте его в ковшик или небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Тут главное — никуда не уходить, потому что молоко имеет привычку убегать именно в тот момент, когда вы отвернулись.

Смешиваем основу

Как только молоко хорошо прогрелось, добавляем в него ложку варенья и сахар. Теперь нужно все это дело перемешать, чтобы сахар растворился, а варенье разошлось. Молоко сразу поменяет цвет и начнет приятно пахнуть ягодами. Понятно, что вкус и цвет десерта будут зависеть от того, какое варенье вы взяли.

Добиваемся нужной густоты

Чтобы десерт не остался просто сладким молоком, добавим крахмал. Только не сыпьте его прямо в кастрюлю — будут комки. Сначала размешайте его в паре ложек холодной воды, а уже потом тонкой струйкой вливайте в горячее молоко. Варите и постоянно мешайте ложкой, пока масса не станет заметно гуще и не превратится в нежный крем.

Как подавать на стол

Разлейте то, что получилось, по стаканам или небольшим мискам. Можно есть его сразу, пока десерт еще теплый, а можно убрать в холодильник и подождать, пока остынет. Вкусно будет и так, и так — текстура останется мягкой, а вкус получится не приторным, с легкой фруктовой ноткой.