Жирное мясо, колбаса, соленый сыр и слишком много сливочного масла в блинах — это сочетание, которое может сильно ударить по организму. Врач-эндокринолог Маргарита Белоусова в разговоре с «Лентой.ру» объяснила, почему такие добавки лучше ограничить.
По словам врача, в этих продуктах слишком много соли и тяжелых жиров. Если есть их постоянно, можно быстро набрать лишний вес и заработать проблемы с сердцем и сосудами. Сладкие начинки вроде шоколадных паст, карамели или жирных кремов не менее вредны. Маргарита Белоусова подчеркнула: «Их регулярное употребление портит зубную эмаль, способствует лишним килограммам и повышает риск возникновения диабета второго типа».
Вместо тяжелых продуктов врач советует брать свежие ягоды, фрукты, творог с сухофруктами или натуральную пасту из орехов. Если хочется чего-то более сытного, лучше выбрать грибы, овощи, рыбу или курицу — это более здоровые варианты для начинки.
Эндокринолог Анна Одерий добавила несколько цифр для наглядности. Один блин с маслом — это уже примерно 300 ккал, а с начинкой калорийность становится еще выше. За масленичную неделю легко можно набрать до трех килограммов веса и получить сбой в работе желудка. Особенно внимательными к своему рациону стоит быть людям с диабетом, панкреатитом и родителям маленьких детей.
Чтобы праздники не закончились походом к врачу, Анна Одерий советует: «Ешьте блины не чаще двух-трех раз в неделю, ограничиваясь двумя штуками за раз, и обязательно добавляйте в рацион клетчатку». Если же вы чувствуете, что переели, лучше не ложиться на диван, а пойти погулять и пить больше обычной воды.
Часто задаваемые вопросы
Наиболее вредными являются жирное мясо, колбасы, соленые сыры, а также сладкие топпинги с избытком сахара, такие как шоколадные пасты и карамель.
Врачи рекомендуют ограничиваться двумя блинами за один прием пищи и употреблять их не чаще 2-3 раз в неделю.
Полезной альтернативой станут свежие ягоды, творог, мясо птицы, рыба, овощи и грибы.