Обычными кабачками или грядкой огурцов сегодня уже никого не удивишь, поэтому садоводы всё чаще присматриваются к редким видам тыквенных. Сейчас вполне реально вырастить на даче растения с экзотическими формами и запахами, которые раньше мы видели только на картинках из тропических стран.
Огурдыня: гибрид с двойным вкусом
Огурдыня — это, как понятно из названия, смесь огурца и дыни. Растение получается мощным, его плети вытягиваются до двух метров и обрастают крупными листьями. Сажать её можно по-разному: либо пустить ползти по земле, либо подвязать к шпалерам, если в теплице мало места.
Самое интересное в огурдыне — то, как меняется её вкус. Пока плоды молодые и зеленые, они ничем не отличаются от хрустящих огурцов, их можно смело солить в банках. Но если оставить их дозревать, они желтеют, становятся сладкими и начинают пахнуть медом или бананом. В условиях нашего климата лучше сначала вырастить рассаду дома, а переносить в огород только тогда, когда ночные заморозки точно не вернутся.
Момордика и Кивано: тропики в теплице
Момордику часто называют горькой тыквой или индийским гранатом. Это очень красивая лиана с резной листвой, которая со временем покрывается бугристыми плодами. Сначала они зеленые, а потом становятся ярко-оранжевыми. У мякоти есть характерная горчинка. Чтобы она не портила вкус блюда, плоды обычно вымачивают в соленой воде перед тем, как готовить.
"С момордикой нужно быть аккуратнее: её не стоит есть при некоторых хронических болезнях, а также беременным и кормящим женщинам", — предупреждают медики.
Кивано, которое еще называют рогатой дыней, легко узнать по оранжевой кожуре с мягкими шипами. Внутри у него зеленая желеобразная мякоть. На вкус это что-то среднее между огурцом, лимоном и бананом — очень освежает. Для российских огородов хорошо подходит сорт «Зеленый дракон», он успевает созреть примерно за 80 дней.
Фицефалия и Ангурия: выносливость и декоративность
Фиголистная тыква, или фицефалия, хороша тем, что её плоды весом до 5 кг могут лежать в квартире очень долго и не портиться. Мякоть у неё белая: пока тыква молодая, она идет в еду как кабачок, а из зрелой часто варят варенье и десерты. Ангурия, она же антильский огурец, выглядит эффектно из-за густых цветов и маленьких «колючих» плодов. Эти плоды лучше собирать маленькими — в таком виде они отлично подходят для засолки.
Агротехнические рекомендации
Чтобы экзотика прижилась и дала урожай, стоит придерживаться нескольких простых правил:
- Выбирайте под посадку самое солнечное место, где земля рыхлая и удобренная.
- Если лето в вашем регионе короткое, лучше начинать с рассады на подоконнике.
- Растения любят тепло, им комфортно при температуре от 20 до 25 градусов.
- Заранее поставьте крепкие опоры, так как лианы растут быстро и весят немало.
Часто задаваемые вопросы
Огурдыня и кивано считаются наиболее адаптивными для умеренного климата, особенно при наличии теплицы.
Семена момордики съедобны и имеют сладковатый вкус, но их следует употреблять в умеренных количествах.