Многие из нас привыкли думать, что если пропустить завтрак, то день пойдет насмарку: появится раздражительность, а голова перестанет соображать. Но свежая публикация в издании The Conversation заставляет взглянуть на интервальное голодание иначе. Похоже, наши представления о том, как еда влияет на работу мозга, пора пересмотреть.
Авторы материала провели масштабную работу — они сделали метаанализ 63 научных публикаций, в основу которых легло более 70 отдельных исследований. Ученые проверили 222 разных показателя, отвечающих за интеллект: от того, как мы запоминаем информацию, до способности концентрироваться на сложных задачах. Причем охват данных впечатляет — исследователи подняли работы за огромный период, с 1958 по начало 2025 года.
Выяснилось, что на деле нет почти никакой разницы в том, насколько продуктивен взрослый человек — сыт он в данный момент или голоден. Участники тестов справлялись с заданиями примерно одинаково, и неважно, когда они ели в последний раз. Однако ученые сделали одну важную оговорку, которая касается возраста испытуемых.
Как пишут авторы исследования: "Для здорового взрослого человека голодание не становится помехой для нормальной работы мозга. А вот с детьми и подростками все иначе — если они пропускают приемы пищи, их когнитивные показатели действительно ползут вниз."
В общем, если вы взрослый и здоровый человек, интервальное голодание вряд ли превратит вас в тугодума. Но это правило не универсально. Детям, подросткам и людям с хроническими диагнозами такие эксперименты с питанием все еще противопоказаны, по крайней мере, пока вы не обсудите это с врачом на приеме.
Часто задаваемые вопросы
Исследование показало, что у здоровых взрослых людей нет значимых различий в умственной деятельности между состоянием голода и насыщения.
Ученые не рекомендуют практиковать голодание детям, подросткам и людям с определенными заболеваниями без консультации врача.
Эксперты оценивали более 200 показателей, включая память, внимание и исполнительные функции в период с 1958 по 2025 годы.