Аэрогриль — это, по сути, небольшая настольная духовка. Он работает за счет мощного вентилятора, который гоняет горячий воздух по кругу, поэтому еда прогревается быстро и со всех сторон. Такая штука выручает, когда на кухне мало места, в съемном жилье или на даче, где ставить полноценную плиту с духовкой просто нет смысла.
Что в нем можно готовить и какие есть нюансы
В аэрогриле хорошо получаются запеченное мясо, рыба, горячие бутерброды, сырники или небольшие запеканки. Конвекция помогает продуктам оставаться сочными внутри, но нужно понимать, что это не универсальный комбайн. У прибора есть свои понятные границы:
- В нем не получится сварить суп, макароны или пожарить классическую яичницу и тонкие блины.
- Если вы любите стейки с кровью, аэрогриль вас разочарует. Постоянный поток воздуха подсушивает края, поэтому мясо всегда получается либо средней прожарки, либо полностью готовым.
Кому подойдет такой прибор
Главное, на что стоит смотреть при покупке — это объем чаши. Аэрогриль удобен для пары или семьи из трех человек, которые привыкли готовить на один раз и есть все свежее. Если же у вас большая семья и нужно накормить пять-шесть человек, одного цикла работы не хватит, и придется готовить в несколько заходов, что не очень удобно.
Насколько это удобно и безопасно
Управлять прибором просто: выставляете время и температуру вручную или выбираете готовую программу. Еда в нем практически никогда не подгорает, и готовится все быстрее, чем в обычной духовке. Но про технику безопасности забывать нельзя:
«Когда прибор закончит работу, не открывайте крышку слишком резко. Горячий пар выходит под давлением и может обжечь руки или лицо», — напоминают мастера по ремонту техники.
Еще один момент: вентилятор во время работы ощутимо шумит. К тому же корпус нагревается, так что на маленькой кухне летом от него может стать жарковато.
Уход и реальный расход энергии
Аэрогриль ест меньше электричества, чем большая духовка, и его не нужно заранее разогревать по 15–20 минут. Мыть его тоже несложно: решетки и чашу обычно можно закинуть в посудомойку, если на них нет царапин. Если же вы выбрали модель со стеклянной колбой, с ней нужно быть аккуратнее — стекло тяжелое и может треснуть от сильного удара или резкого перепада температур.
Часто задаваемые вопросы
Нет, конструкция прибора и принцип конвекции горячего воздуха не предназначены для варки жидких блюд или макаронных изделий.
Аэрогриль потребляет меньше электроэнергии за счет меньшего объема рабочей камеры и отсутствия необходимости в длительном предварительном прогреве.