Электронная ложка, разработанная компанией Kirin, способна сделать еду более соленой на вкус, не добавляя при этом ни грамма соли.
Секрет этого устройства заключается в использовании слабого электрического тока, который концентрирует молекулы ионов натрия в пище. В результате продукты приобретают более сильный вкус умами и соли. Это может стать настоящим спасением для людей, склонных к гипертонии, которым приходится ограничивать потребление соли.
Kirin намерена масштабировать производство и запустить продажи устройства по всему миру. Уже первая небольшая партия электронных ложек была моментально раскуплена в Японии, что говорит о высоком спросе на этот продукт.
Цена гаджета составляет 217 долларов, что может показаться высокой для некоторых потребителей. Однако для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет сократить потребление соли, это может быть вполне оправданная инвестиция.
В Японии проблема чрезмерного потребления соли особенно актуальна. Население страны потребляет соли в два раза больше, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Поэтому создание электронной ложки можно рассматривать как шаг в сторону более здорового питания.
Компания Kirin позиционирует свой гаджет как инструмент для приучения людей потреблять меньше соли. Если это удастся, то электронная ложка может стать настоящим прорывом в области здорового питания.