Красная икра — продукт, который славится не только своими вкусовыми качествами, но и высокой питательной ценностью. Однако её чрезмерное потребление может привести к нежелательным последствиям для организма, напомнила диетолог Виктория Безнебеева в беседе с «Вечерней Москвой». Эксперт рекомендовала ограничиваться 20–30 граммами икры в день.
Безнебеева подчеркнула, что, несмотря на богатый состав, в который входят омега-3 жирные кислоты, белки и витамины, красная икра содержит значительное количество жиров. Избыточное употребление может стать причиной резкого набора веса. «Оптимально включать икру в рацион в составе салатов, а не на бутербродах», — посоветовала специалист. Такой подход, по её словам, позволяет уменьшить количество потребляемых калорий и при этом получить все полезные свойства продукта.
Диетолог отметила, что красная икра благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание омега-3 жирных кислот помогает снизить уровень холестерина, улучшает состояние сосудов и поддерживает здоровье сердца. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру.
Важным аспектом остаётся и выбор качественной икры. Ранее другой специалист, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, объяснила, как отличить натуральный продукт от подделки. Прежде всего, стоит обратить внимание на цену: чрезмерно низкая стоимость должна насторожить покупателя. Также важно оценить упаковку — некачественная тара может быть признаком фальсификата.