Представители компании «Серна» организовали встречу с администрацией Выборгского района и журналистами телеканала «78», в ходе которой рассказали о том, как проходит организация школьного питания.
Петербургские поставщики питания придерживаются принципа открытого диалога с администрациями, родителями и представители СМИ. Нацеленность на диалог продемонстрировали и работники комбината «Серна», организовавшие открытую встречу.
Мероприятие прошло на базе школы №135, где представители предприятия рассказали о том, как осуществляется работа по обеспечению школьников питанием. Комбинат «Серна» предоставляет услуги для 60-ти образовательных учреждений Петербурга. По словам гендиректора предприятия Наталии Сорокиной, компания всегда готова к диалогу.
Сорокина рассказала, что считает необходимым не только вкусно кормить детей, но и поддерживать развитие сферы социального питания.
Кроме диалога с администрацией и представителями СМИ, сотрудники «Серны» провели для школьников кулинарный мастер-класс, где обучили их приготовлению полезных десертов. Это не первое мероприятие, организованное поставщиком питания. В апреле их прошло пять.
Кулинарные мастер-классы при поддержке Управления социального питания стали традицией для учебных заведений Петербурга. Обучение проводится с целью выработать у детей приверженность к здоровому питанию. Сами сотрудники «Серны» выразили готовность и дальше принимать участие в проектах города.
Диалог операторов питания с чиновниками, журналистами и родителями представляет важность для развития рынка социального питания, а дополнительный контроль позволит влиять на качество работы комбинатов. Особую заинтересованность в этом проявляет Управление социального питания, возглавляемое Алексеем Барабанщиковым.
Руководитель УСП представил единые стандарты организации питания, в которые вошли рекомендации для комбинатов по предоставлению сбалансированной и безопасной пищи.