Они займутся расчетом «индекса плова», являющегося аналогом «индекса бигмака».
По словам сотрудников ведомства, для изучения динамики цен на продовольственные товары им нужно было найти блюдо, содержащее в себе продукты питания, пользующиеся наибольшей популярностью в стране. Оно также должно было отразить колорит нации. В качестве эталона был выбран рецепт, использующийся в заведениях общественного питания, за исключением ресторанов.
Первые расчеты были проведены в прошлом месяце. Оказалось, что самый дорогой плов предлагают в Самаркандской области – одна порция обойдется клиенту в 20 000 сумов (около 128 рублей по текущему курсу). За наименьшую цену его можно купить в Наманганской области – всего за 10 700 сумов (почти 69 рублей).