Для этого ими предлагается почаще употреблять в пищу томаты и морковь.
Ученые провели эксперимент, в котором участвовали сорок человек преклонного возраста – 65-86 лет. Результаты исследований показали, что каротиноиды могут позитивно влиять на активность мозга человека этой возрастной категории.
По мнению ученых, усиление мозговой активности обязательно предотвратит развитие старческого слабоумия, то есть деменции.
Наблюдения за участниками эксперимента позволили специалистам сделать вывод, что в зрелом возрасте людям следует активно употреблять в пищу не только томаты и морковь, но и зеленый лук, щавель, сливы, красный перец, черную смородину, шпинат.
Эти продукты также богаты каротиноидами и помогут находиться пожилым людям в здравом уме еще долгие годы.