Сердечно-сосудистые заболевания остаются одной из основных причин смертности в мире и здоровье сосудов играет в этом ключевую роль. Недавние исследования показывают, что сбалансированное питание может существенно улучшить состояние сосудистой системы и предотвратить развитие серьезных заболеваний, таких как атеросклероз.
Доктор медицинских наук Людмила Саламатина в интервью порталу здоровое-питание.рф подчеркнула, что одним из главных факторов, влияющих на здоровье сосудов, является рацион питания. Именно неправильное питание может привести к атеросклерозу — заболеванию, при котором сосуды утрачивают свою функциональность из-за отложения вредных жиров на их стенках.
Важно отметить, что добавленный сахар, избыток соли, насыщенные жиры и трансжиры являются главными врагами сосудистой системы. Поэтому сокращение их потребления крайне необходимо для поддержания здоровья артерий.
Однако есть и продукты, которые оказывают положительное влияние на сосуды. Специалисты выделяют растительные жиры и сокращение потребления красного мяса в пользу жирной рыбы. Исследования показали, что средиземноморская диета, богатая орехами и первосортным оливковым маслом, значительно снижает риск развития атеросклероза. Так, те, кто следовал такому режиму питания в течение пяти лет, демонстрировали на 28-31% более низкий риск развития этого заболевания.
Кроме того, режим питания, включающий полезные жиры, ассоциируется с уменьшением риска развития других сердечно-сосудистых заболеваний и снижением вероятности преждевременной смерти на 10%. Продукты, такие как орехи, качественное растительное масло (включая льняное) и жирная рыба, могут стать важными союзниками в борьбе за здоровье сосудов и продление активной и полноценной жизни.