Женщины, которые придерживаются средиземноморской диеты, реже сталкиваются с инсультами. Причем это касается и ишемического, и геморрагического типов болезни. К такому выводу пришли авторы исследования, результаты которого опубликовал журнал Neurology Open Access (NOA), а краткий пересказ появился в «Ленте».
Ученые 21 год наблюдали за огромной группой — в проекте участвовали более 105 тысяч женщин, которым в начале исследования было в среднем по 53 года. На старте ни у кого из них не было проблем с сосудами мозга. Участницы заполняли анкеты о своем питании, а исследователи ставили им баллы за близость рациона к средиземноморскому стандарту. Это значит много овощей, фруктов, бобов, рыбы и оливкового масла, но мало красного мяса и молочных продуктов.
За два десятилетия врачи зафиксировали более 4 тысяч инсультов. Когда данные очистили от влияния побочных факторов — курения, лишнего веса и давления — закономерность осталась. У тех, кто питался правильно, общий риск инсульта был на 18% ниже, чем у остальных.
Если смотреть на цифры внимательнее, то риск ишемического инсульта упал на 16%, а геморрагического — сразу на четверть. Последний факт особенно важен, потому что связь питания именно с этим типом инсульта раньше изучали редко. Конечно, стоит учитывать, что женщины сами заполняли анкеты о своей еде, а люди иногда ошибаются в таких отчетах. Тем не менее, связь выглядит вполне убедительной, и теперь ученые хотят понять, как именно эти продукты защищают сосуды на биологическом уровне.
Часто задаваемые вопросы
Рацион предполагает высокое потребление растительной пищи (овощи, фрукты, бобовые), рыбы и полезных жиров из оливкового масла. При этом ограничивается потребление красного мяса и молочных продуктов.
Согласно исследованию, риск геморрагического инсульта у женщин, строго следующих диете, снижается на 25%.
Наблюдение за состоянием здоровья и питанием более 105 тысяч женщин велось в течение 21 года.