Масленица обычно превращается в бесконечный марафон по поеданию блинов, что пугает каждого, кто привык следить за фигурой. Гимнастка и телеведущая Юлия Синицына поделилась своим подходом к тому, как пережить эту неделю, получить удовольствие и при этом не обнаружить лишние килограммы на весах.
Хотя большой спорт остался в прошлом, привычка контролировать рацион у Юлии никуда не делась. Она признается, что до сих пор на автомате прикидывает калорийность того, что лежит в тарелке. Но на Масленицу она дает себе поблажку и не видит смысла в жестких запретах, если подходить к еде с умом.
Юлия Синицына говорит: «Если вы съедите один-два блина в хорошей компании и с удовольствием, ничего страшного не случится. Главное — не превращать это в бесконечную трапезу, когда уже не чувствуешь вкуса, а просто ешь по инерции».
Чтобы не переживать о последствиях для талии, Юлия советует не засиживаться за столом, а идти гулять. Сама она старается проводить время на ярмарках и городских праздниках: когда вокруг много событий и эмоций, еда уходит на второй план. Кроме того, она часто меняет классические рецепты на что-то более легкое.
В личном топе у спортсменки — овсяные блины с творогом на кефире, банановые панкейки, где совсем нет муки, и тонкие блины из гречневой муки, в которые она заворачивает слабосоленую рыбу. Тем, кто вообще не ест глютен, Юлия предлагает попробовать блины из нутовой муки — они отлично сочетаются с овощами.
«Я стараюсь заботиться и о себе, и о друзьях, поэтому готовлю менее тяжелые варианты. Просто заранее продумываю, какие будут начинки и сколько блинов нам реально нужно», — делится гимнастка.
Есть еще пара бытовых хитростей: Юлия делает блины поменьше размером и жарит их на хорошей антипригарной сковороде, только слегка сбрызгивая её маслом из распылителя. В качестве начинки она выбирает творог, ягоды или грибы вместо жирного мяса и сгущенки. А чтобы помочь желудку справиться с нагрузкой, вместо сладкой газировки или кофе она заваривает зеленый или травяной чай.
Часто задаваемые вопросы
Юлия Синицына рекомендует овсяно-творожные, гречневые, нутовые блины и банановые панкейки без муки.
Стоит готовить блины маленького диаметра, использовать легкие начинки (творог, овощи) и больше двигаться на свежем воздухе.