Ученые из Университета Джорджии провели исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients. Они обнаружили, что существует диета, которая снижает риск развития диабета второго типа.
Оказалось, что при трехразовом питании с регулярными перекусами в течение дня уровень инсулина в крови практически не изменяется. Это значит, что уровень инсулина остается стабильным, как сообщается в онлайн-издании «Учительская газета». Однако количество потребляемых калорий и сахара при такой диете может вызвать перегрузку инсулиновых рецепторов в организме.
В результате исследования ученые определили, что наиболее эффективным форматом питания является прерывистое или интервальное голодание. Однако для достижения положительных результатов необходимо соблюдать некоторые важные условия. Нужно уменьшить количество приемов пищи и объем потребляемой пищи, избегать ночных перекусов и воздерживаться от приема пищи в течение 12-14 часов.