Специалисты из Финляндии научились выращивать кофе в лаборатории.

Как сообщается, новый способ производства кофе особенно актуален на фоне увеличивающегося спроса на этот продукт при ухудшении ситуации с экологией. Так, отмечается изменение климата, кроме того, существуют некоторые трудности с ведением сельского хозяйства и эксплуатацией. В частности, ради того, чтобы производить больше кофе, нужно больше плантаций, а из-за этого вырубаются леса.

Учёные Центра технических исследований Финляндии сумели культивировать в питательном растворе клетки кофе. Биомассу высушили, затем обжарили и она стала весьма напоминать кофейную гущу. От обычного кофе напиток из этой биомассы не отличался ни на вкус, ни на запах.

Содержание кофеина и ароматизаторов регулируется в ходе процесса. Как отметили учёные, этот способ производства кофе весьма легко масштабировать.

Ранее учёные установили, что капсаикан, который содержится в перце чили, способствует сбросу лишнего веса без вреда для организма. В дальнейшем на его основе планируется создать препарат для лечения ожирения.

Вам может понравиться

Ученые назвали худшее время за всю историю Земли

Команда палеонтологов отметила, что наиболее худшим периодом за всю историю нашей планеты можно считать пермское вымирание, произошедшее около 252 000 000 лет назад. Речь идет об одном из 5 масштабных

Исследователи рассказали, чем пахнет смерть

Арно Висмар, эксперт из Британии, определил, как пахнет смерть для людей. Для этого он осуществил ряд опытов, в которых приняли участие десятки добровольцев. На испытуемых воздействовали запахами воды, аммиака и

Ученые NASA рассказали, когда на Земле закончится весь кислород

Специалисты NASA определили, что показатель содержания кислорода в земной атмосфере достигнет наименьших значений примерно через один миллиард лет. Авторы соответствующей научной работы изучили около 400 000 сценариев развития Земли и
Погода в России: