В целях повышения «индекса съедаемости» в школах Кузбасса введут новое сезонное меню, в котором блюда будут повторяться не чаще одного раза в месяц. На данный момент новое меню, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам, проходит процедуру согласования в управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области.

Отмечается, что далеко не каждое блюдо может попасть на стол школьникам, так как их питание предусматривает приготовление пищи на пару, тушение, запекание, и исключает продукты с раздражающими свойствами.

«Технологи отработали все предложения и замечания, собранные от родителей и организаторов питания в Кузбассе. Произведены замены ряда блюд, внесены изменения в рецептуры, разработаны новинки. В начале нового учебного года состоятся дегустации блюд осеннего меню для обучающихся и родителей из комиссий по «Родительскому контролю» за школьным питанием, которые дадут свою оценку новому меню», – отметила руководитель регионального центра компетенций по организации школьного питания Анастасия Панькова.

Однако не все регионы уделяют столько внимания рациону школьников. Показательна, например, ситуация в Петербурге, где меню разрабатывается лишь на две недели, при этом и оно не всегда соблюдается поставщиками. Некоторые родители школьников не раз жаловались, что их дети не хотели есть в школьной столовой, поэтому приходилось давать им обеды с собой.

В других случаях ученики вынуждены идти в школьный буфет, где некоторые комбинаты, вроде «Артис-Детское питание», могут предложить детям лишь сладости и газировку.

Показательно, что на поставщика поступали многочисленные жалобы со стороны родителей учеников: они требовали отстранить компанию от работы с детьми. Однако это не принесло результата.

Ситуацию можно было бы исправить, если бы к разработке сезонного меню привлекали дегустационные комиссии, о чем не раз писали СМИ. Это позволило бы повысить «индекс съедаемости» в школьных столовых во многих регионах страны, в частности, в Петербурге.

Вам может понравиться

В августе некоторые россияне получат новые льготы и выплаты

В августе некоторые категории россиян могут рассчитывать на получение новых соцвыплат и льгот. Как сообщается, семьи с детьми получат единоразовую выплату в размере десяти тысяч рублей. Для этого ребёнку на

Япония выдвинула территориальные претензии в адрес России из-за Антарктиды

В Японии в отношении России были выдвинуты новые территориальные претензии. Информация об этом была опубликована в докладе государственного агентства Японии «Национальный институт полярных исследований». Как сообщается, на этот раз речь

Крупнейшая табачная компания поддержала запрет сигарет в Великобритании

Руководство Philip Morris выступило в поддержку концепции правительства Великобритании, которая предполагает полный отказ населения от курения уже к 2030 году. Как отмечается, Philip Morris International является крупнейшей табачной компанией. О
Погода в России: