Традиционные китайская и японская кухни богаты овощами, зеленью и морепродуктами. Именно такая еда дает организму необходимое количество витаминов, минералов, микро и макроэлементов, что является мерой профилактики когнитивных расстройств. Об этом рассказал профессор питания и эпидемиологии Гарвардского университета Эдвард Джованнуччи. Слова специалиста приводит британская газета The Sun.
По словам ученого, питание, в котором нет большого акцента на красном мясе и насыщенных жирах, помогает уменьшить риск возникновения болезни Альцгеймера. Для профилактики этого недуга стоит вводить в свой рацион много зелени и овощей, фруктов, орехов, морепродуктов и рыбы. Поэтому самым оптимальным решением является китайская и японская кухни, а также рацион Средиземноморья.
Кроме того, специалист отметил, что старческое слабоумие грозит людям, ведущих пассивный образ жизни и имеющих проблемы с лишним весом. Также к факторам, провоцирующим этот недуг, стоит отнести сердечно-сосудистые недуги, диабет и некоторые виды онкологических заболеваний.