Врач-диетолог Level Kitchen, эксперт в области здорового питания, Татьяна Мещерякова назвала пять невероятно полезных сезонных овощей, которые многие люди недооценивают, поэтому не употребляют их. По словам эксперта, многие покупают очень дорогие зарубежные овощи и фрукты, являющиеся достаточно полезными, но при этом тратят на них большие деньги. А эти продукты можно легко заменить недорогими сезонными овощами, которые стоят совсем недорого.
Первым сезонным овощем в списке диетолога оказалась свекла. По словам специалиста, этот корнеплод содержит в себе массу минералов и витаминов. Невероятно полезным является не только сырой свекольный сок, но и варенная и тушеная свекла, которая принесет организму много пользы. Диетолог подчеркнула, что в неделю человеку следует употреблять до 500-700 граммов свеклы.
Еще один полезный овощ – это топинамбур. В нем содержатся такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, лизин, валин. Третье место специалист отдала репе, так как в ней содержится глюкорафанин, обладающий противоопухолевым эффектом. Также диетолог отметила невероятную пользу всех видов капусты, а также помидоры, которые являются источником калия и витаминов А и С.