На севере Китая у реки Хуанхэ ученые обнаружили шлифованные камни, которые использовались в качестве «мельницы» для измельчения семян растений. Возраст этих инструментов – 23 тысячи лет.
Ученые связывают появление земледельческих культур с глобальными климатическими изменениями. Технология дробления была незамысловатой и использовалась многими народами мира. В качестве инструментов служили специально отшлифованные камни.
Материальные свидетельства дробления семян и клубней с помощью камня находились в слоях, датирующихся 10-12 тысяч лет назад.
По мнению специалистов, обнаруженные в Китае «мельницы», использовавшейся в ледниковый период, свидетельствуют о повсеместной адаптации людей к климатическим изменениям на планете.
Анализ сохранившихся на камне частиц растений показал, что для употребления в пищу люди использовали травы, бобовые, семена проса. Просо заняло лидирующие позиции среди сельскохозяйственных культур древней цивилизации Китая.